Cayambe.- es una ciudad del noreste de la provincia de Pichincha en Ecuador.
Es
la cabecera del cantón Cayambe; toma su nombre del volcán Cayambe, al
pie de cuya ladera occidental se asienta. Por esta ciudad atraviesa la
línea Ecuatorial.Su población es de 69.744 habitantes, siendo el 57.95 % población urbana y el 42.05 % población rural
Rastros de edificaciones
Sobre
el origen del nombre existen varias teorías. Según el libro Montañas
del Sol (ver referencias) el nombre Cayambe proviene del idioma quitu.
En esta lengua cay significa joven y bi agua o fuente de la vida. Según
Marco Cruz (EC), autor de la mejor guía en castellano de Los Andes
ecuatorianos (ver referencia), en cambio, el nombre podría provenir de
dos idiomas diferentes: en lengua caranqui kayan significa hielo; en
lengua quechua, en cambio, cajan significa lugar alto y frío.
Las fiestas de Cayambe son muy importantes y reconocidas en todo el Ecuador, comienza a mediados del mes de junio y terminan a inicios de julio, con muchos actos y sobre todo sus toros populares. Es la fiesta de San Pedro, fiesta indígena conocida como Intiraymi en la que se celebra la "Fiesta de la cosecha".
La vestimenta de la gente que participa de las fiestas es: camisa bordada, falda (follera o centro) adornado en sus bordes, fachalina bordada con flecos, alpargatas, gargantillas, sombrero adornado con cintas de colores, careta. Los hombres llevan zamarros (pantalones de piel de cordero o cabra).
En las tradicionales fiestas, hay una gran variedad de platos típicos, pero el más conocido es el que se sirve mote con papas, acompañado con una salsa de maní y en donde no falte el cuy asado. Además del manjar de leche, queso de hoja, bizcochos.
En la ubicación de la línea equinoccial o Ecuatorial también se encuentra uno de los lugares turísticos bellos que tiene la ciudad de Cayambe.
Lugares para visitar: Puntiatzil, Hacienda Guachalá, La Bola, El nevado, Las lagunas de San Marcos, Castillo de Guachalá, Las Cabañas de Nápoles, etc.
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